目录
2021中国（贵州）全产业链创新发展大会专栏
我国食用菌种业问题与技术创新的挑战张金霞;365-368
后疫情时代我国食用菌出口形势分析黄亚东;369-371
我国野生食用菌产业发展现状与可持续发展技术探讨赵永昌;柴红梅;陈卫民;372-379
黑木耳营养功能、产品开发的现状与趋势陈香利;周天天;李庆伟;孔祥辉;380-387
食用菌产业信息
中国产松茸在日本批发价格较往年上涨20%387
欧盟通报我国出口的干牛肝菌等产品不合格泽夕;408
第20届国际食用菌大会落幕，李玉院士、王泽生教授荣膺国际蘑菇学会终身荣誉会员430
全国首家全智能化白参菌栽培工厂落户贵州大方436
中华腐生牛肝菌实现人工室内栽培杨质高;毛丽;杨天伟;439
我国食用菌产品出口的主要技术性贸易壁垒443
日本加强对中国产木耳中吡虫啉残留量的监控检查446
邕州海关助力广西草菇罐头实现首次出口王秋明;陆新;莫晓之;449
贵州安龙县发展红托竹荪种植助农增收刘朝富;460
国内外产业动态
新冠疫情背景下我国冷鲜食用菌对出口市场的集中度与依赖度研究吴月丰;张俊飚;洪波;388-393+403
开化县食用菌产业的现状及发展对策方国平;汪永奇;394-398
乡村振兴战略背景下菌物科学与工程专业课程体系构建路径探讨付永平;袁晓辉;韩雪容;肖世俊;李玉;399-403
研究进展综述
桑黄主要活性物质的提取方法及药理活性研究进展张洋洋;吕国英;方立林;张作法;宋婷婷;蔡为明;404-408
灵芝多糖的提取方法及药理活性研究进展于海洋;王延锋;万里;史磊;王金贺;盛春鸽;刘姿彤;张鹏;409-413+427
低温胁迫对食用菌生长发育影响的研究进展许子洁;王晶;刘海娟;胡宝;郑素月;王春霞;414-418
试验研究报告
段木灵芝品种孢子粉、子实体产量比较试验叶晓菊;谢良明;盛立柱;林火松;骆先有;419-420
10个白色金针菇菌株工厂化栽培试验王雷;刘晖;窦宏强;程调娟;袁斌;421-423
聊城地区10个平菇菌株农艺性状和产量比较试验李岩杰;邱牧;李娜;何小春;赵新宇;李慧;武恩斯;曹修才;424-427
茶树菇新品种‘茶-20’出菇评比试验陈新淇;黄黎红;刘叶高;黄书文;张文华;428-430
大球盖菇不同栽培模式的产量与效益分析杨健云;潘文萱;431-433
双孢蘑菇培养料不同菌渣配方比较试验陆伟东;戴正秀;曹美丽;434-436
银耳工厂化栽培的培养料配方优化研究朱英飒;437-439
血红栓菌对斑马鱼的毒性效应及有效成分研究毛可红;陈俏彪;440-443
栽培技术
长根菇大田覆土栽培技术朱春弟;张健;徐柳静;朱元弟;444-446
中原地区林下大球盖菇栽培技术张姝;曹秀敏;郭柱;宋雷壮;李会松;447-449
利用蔬菜大棚栽培黄色金针菇技术郑明海;金群力;余承勇;苏干光;450-452
双孢蘑菇工厂化生产工艺研究与应用洪俊卿;冯伟林;蔡为明;453-455
蕈菌历史文化
香菇发源地探秘（六）——明代菇民从矿工到菇民的艰难逃亡之路梅盛龙;徐金龙;张寿橙;456-460
说明事项361
“青风杯”《食药用菌》2021年度优秀论文评选活动461